La saison de la datte Manqar a débuté début août dans les oasis des Zibans occidentaux, notamment à Biskra et Ouled Djellal, marquant un événement annuel attendu par les producteurs et les consommateurs. La récolte de cette variété précoce marque le début de la campagne phoenicicole annuelle dans ces régions algériennes, signalant l'arrivée progressive des fruits frais sur les marchés. Les dattes Manqar, originaires spécifiquement de Biskra et Ouled Djellal, sont reconnues pour leur qualité supérieure. Elles sont considérées parmi les meilleures dattes molles en raison de leur tendreté exceptionnelle, de leur apparence attrayante et de leur goût intensément sucré, des caractéristiques particulièrement appréciées par les producteurs locaux et les connaisseurs.
Début et Caractéristiques du Millésime
La datte Manqar est une variété à maturation précoce comparativement à d'autres types, ce qui la rend l'une des premières à être disponible chaque année. Connue localement sous les appellations de « Muzanatat » ou « Rutab », elle bénéficie de la particularité des températures estivales élevées dans la région, lesquelles jouent un rôle clé en accélérant son processus de maturation naturelle. Les premières quantités de dattes Manqar apparaissent généralement sur les marchés dès la mi-juillet et jusqu'à la fin juillet, provenant alors de certaines régions du Grand Sud. Par la suite, la production issue de Biskra, notamment des localités de Tolga et Lioua, ainsi que d'Ouled Djellal et Sidi Khaled, intègre progressivement les circuits de commercialisation, enrichissant l'offre sur les étals. Le pic de la saison de récolte de la datte Manqar est observé durant les mois d'août et de septembre, période durant laquelle les volumes disponibles sont les plus importants.
Facteurs de Qualité et Récolte
La qualité des dattes Manqar est étroitement liée à plusieurs facteurs essentiels, incluant la nature du sol où sont cultivés les palmiers, la qualité et la régularité de l'irrigation appliquée, ainsi que la méthode de récolte employée. Ces éléments combinés contribuent à développer les propriétés organoleptiques distinctives de la datte Manqar. Le processus de récolte des dattes Manqar exige à la fois habileté, patience et un soin particulier. Ces précautions sont essentielles pour préserver la forme et l'apparence délicate de la datte après sa cueillette, garantissant ainsi son intégrité et son attrait commercial. Une manipulation délicate est indispensable pour éviter d'endommager la peau fine et la chair tendre du fruit, assurant que chaque datte arrive sur le marché dans son meilleur état.
Évolution des Prix du Marché
Au début de son apparition sur les marchés, la datte Manqar, en raison de sa rareté initiale et de sa précocité, s'est vendue à plus de 800 dinars algériens (DZD) le kilogramme. Ce prix élevé reflétait la forte demande pour les premiers fruits de la saison. La semaine dernière, conformément aux attentes saisonnières, son prix a diminué pour s'établir dans une fourchette comprise entre 600 DZD et 500 DZD le kilogramme, signe d'une augmentation des volumes disponibles. Cette semaine, le prix de la datte Manqar continue de varier, se situant entre 400 DZD et 500 DZD le kilogramme. Une baisse des prix est prévue à mesure que les quantités offertes sur les marchés augmenteront de manière significative, atteignant leur apogée. Les prévisions indiquent que le prix pourrait atteindre environ 200 DZD le kilogramme au plus fort de la saison de récolte, rendant cette datte plus accessible à un plus grand nombre de consommateurs.
Demande Locale et Internationale
Malgré des prix initiaux élevés, la datte Manqar suscite une demande notable et constante auprès de la population locale, des visiteurs et des passants. Cette forte attractivité se manifeste par un intérêt constant pour cette variété précoce, souvent perçue comme un signe avant-coureur de la richesse de la saison des dattes. La demande pour les dattes Manqar dépasse également les marchés locaux, s'étendant à la diaspora algérienne établie à l'étranger. Cet intérêt international contribue à la dynamique de commercialisation de ce produit, soulignant son importance culturelle et économique. La reconnaissance de sa qualité supérieure et de son goût unique assure à la datte Manqar une place de choix tant sur les tables algériennes que dans les foyers de la diaspora.